冬来りなば、春遠からじ。

　　　TVのニュースで、あんなにも放送されるのかと思うほどに

　　　今朝の雪の情報がてんこ盛りで放送されてましたね。びっくりしました。

　　　

　　　新居の近くも、雪、積もりました。３㌢くらい？　夕方には、もうほとんど残っていませんが…。

　　　東京では、２㌢積もるのが３年ぶりとか。北日本、なめんな。と言いたいです。

　　　仙台は、雪の量は少ないですが、寒いですからね。

　　　いつ聞いても、この時期５℃以上にも関わらず「寒い」と言っているのを聞くと、ちょっと呆れます…。

　　　ま、仙台は仙台で、「（雪の量において）東北にあらず」と他県出身者から言われたこともありますが…＾＾；

　　　　

　　　さて。先日、実家に帰省した際に、姉から鴨をいただきまして。

　　　数時間かけてコトコト煮ました。

　　　雪は降らなかったけれど、寒い日に、ということで。

　　　

　　　鴨を煮ることに疲れたため、品目は少ないですが、お野菜等は多めです。

　　　ご飯、カモ鍋、鴨肉とシソの山葵醬油合え、カボチャのきんぴら。

　　　

　　　

　　　姉から教わったのですが、鴨の背骨等に付いていたお肉をスプーン等でこそげ落としまして、

　　　シソの葉と、山葵醬油と合えました。日本酒がほしくなる味でしたｗ

　　　

　　　

　　　カモ鍋。白菜、人参、しらたき等が入っています。あ、もちろん、鴨肉も。

　　　ぷるっぷるの鴨肉と、あっさりとした鴨のスープです。

　　　おいしかった…。相方さん、もちろんご満悦。

　　　さて、今晩は、何にしようかな。

コメント 15

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おおお、積もってますね！
「今日は寒いね－！」とダンナが言うと、私はいつでも
「風はちょっと冷たいかもね」と言うんだそうです。
絶対に「寒い」と言わないらしい(笑)
「北国の人は感覚が違うんだな」と思うことにしてるんだそうですｗ
by リュカ (2011-02-15 19:30) 

鴨いいですね～！
やはりそちらでは普通に売っているのですか？
関西だと百貨店に行かないと美味しいのはないんです（涙）
by フェイリン (2011-02-15 21:11) 

朝になったら、雪、
な～んにも残っていなくて、
幻かと思って、２度見しちゃったよｗ
by nyan (2011-02-15 22:08) 

＞リュカさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
雪を見るのが大好きなので、はしゃぎまくっていたのですが、
通勤が混乱する、と相方さんからにらまれました…orz
内陸のため、底冷えをするので寒いことは寒いのですが、
キーンと冷えている、という感じがないもので…＾＾；
「冬だもの。雪、降るわよ」と声を大にして言いたいです…。
でも、ご近所さんが大きなスコップでせっせと雪かきをしていて
正直、かなり感動しました…。“もにょち”もちょこっとしましたよ＾＾
by もにょち (2011-02-15 23:34) 

＞フェイリンさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
普通には売っていないです＾＾
今回は、有機農法で飼育されていた鴨をいただきました。
骨丸ごとをゆでてスープにしたので、なんともいえない荘厳な
気持ちになりました…。
by もにょち (2011-02-15 23:36) 

＞nyanさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
あれれ？あまり積もらなかったのですね＾＾
ニュースをつけたら、どこもかしこも
「雪が積もりました」「何人転倒しました」と報道していて…。
それをニュースというなら、北日本は連日大変な騒ぎになりそう…。
と思っていたら、相方さんから冷たい視線が…＾＾；
育つ場所が違うと、考え方が違うのだなぁと思いました…。
by もにょち (2011-02-15 23:38) 

＞てんてんさん
＞ほりけんさん
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by もにょち (2011-02-15 23:38) 

わ〜　とっても美味しそう❤
わさび醤油で和えた一皿は、私も是非食べてみたい！
マメな奥様で、相方さんも大喜びですね。
by けやき (2011-02-16 21:06) 

これ食べたい。
いいな　いいな。
by ゆうみ (2011-02-17 10:24) 

実は鴨はダメなんだけど（汗）、とっても温まりそうな
やさしい鍋ですね＾＾
相方さん、喜ばれたのでは？

東京は２センチとかニュースで言ってたけど、ウチのほうは
５センチは積ったと思う。
あ、23区ですけどｗ
by pica (2011-02-17 23:02) 

＞けやきさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
いただきものだった、というのもあって、
「はやく調理して、感想を言わねば」と思い、がんばりました＾＾
姉がいろいろとレシピを知っているので、頼りになります。
いつも使っている「和のおかず」の本も、姉から教わりました。
何かとお世話になっている妹です…＾＾；
by もにょち (2011-02-17 23:33) 

＞ゆうみさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
鴨肉って、なかなか手に入らないので苦戦しましたが、
命をいただく、というのを肌で感じました。
ありがたいことですね＾＾
by もにょち (2011-02-17 23:34) 

＞picaさん
ｎｉｃｅ！＆コメント、ありがとうございます☆彡
あわわ…苦手な方でしたか…すみません！
見た目こってり、でもあっさりとしたスープは、
とっても体をあたためてくれました＾＾
おいしかったです＾＾

雪、絶対２～３㌢ではなかったですよね。
実感として、結構積もったなぁと思いました。
ともあれ、冬は雪が降るもの。そう思っていてほしいです…。
by もにょち (2011-02-17 23:36) 

＞alo-hadさん
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by もにょち (2011-02-17 23:37) 

＞てでぃさｎ
ｎｉｃｅ！ありがとうございます☆彡
by もにょち (2011-02-21 18:41)